Jag mår lite bättre nu. Men har fortfarande lite ont i ryggen. Ouch.
Vi va och lämna tillbaka filmen som vi hyrde igår och köpte
lite glass och soppa. Jag va så sjukt sugen på apelsin sorbet..
och de fanns ju såklart inte i små förpackningar. underade
på att köpa marsipan glass fr B&J men Josh stoppade mig
(e ju laktos intollerant.. men brukar offra mig lite då och
då för att smaska glass). Slutade iaf me att vi köpte en
stor bytta me apelsin sorbet.. mums. Så de är vad jag ätit idag.
Klockan är 5.30 och jag LÄNGTAR efter att det ska bli ‘kväll’ så
abbie kan sova så vi får lite lugn och ro.. är inte lätt att vara
totaldeckade båda två med en liten Abisnigel som springer
omkring här hemma.
Om ja inte mådde så jäkla dåligt så skulle ja kunna planera
veckans matlista, men just nu vill ja inte tänka på mat alls..yuck.
Kollade dock på detta recept för nåra dar sen och tyckte det lät
intressant:
Currymos med stekt sesamkryddad korv
1 kg potatis
2-2 1/2 dl varm mjölk
1 msk smör
1tsk salt
1 krm svartpeppar
2 röda paprikor
1 gul lök
smör
1 1/2 tsk curry
2 msk sesamfrö
4 frukostkorvar eller kryddstarka korvar
salt
Gör så här
Skala och skiva potatisen. Koka den mjuk i lättsaltat
vatten ca 10 min. Häll av vattnet och mosa potatisen med
en stöt direkt i kastrullen. Rör ner mjölk, lite i taget och krydda
med salt och peppar. Rör moset luftigt. Kärna ur och tärna paprika,
skala och hacka lök. Fräs paprika och lök i smör. Rör i curry.
Blanda ner röran i moset. Smaksätt med salt. Rosta sesamfrön
i en torr stekpanna. Ta upp dem ur pannan och stek korven i smör och
strö över sesamfrön. Servera moset till korven.
Maria - Åh det där låter gott! Ska pröva det i veckan som kommer.