Cali Dreamin »

Igår va vi på Grönalund med tjejerna. Dom hade så roligt och var så modiga och åkte allt
dom fick. Det saknades några cm till 110 för Kenzie, så hon fick bara åka de mindre sakerna.
För Abbie bus saknades det typ 2cm till 120 (ja trode hon va exakt 120. gaah), så hon fick inte
åka alla dom sakerna heller. MEN, hon fick iaf åka häxkvasten och hon va så modig och
gick in i spökhuset!! Idag är vädret TRÅK, men ja funderar på att leta reda på någon
fin sten strand så vi kan ta lite kort. Såg så fina bilder en av mina favorit fotografer lagt
upp på instagram och blev inspirerad. Bara 2 dagar kvar i Sverige. Blandade känslor.
Alltid tråkigt att åka, spec när man inte vet när man kommer se familjen igen.
Men det är samtidigt skönt att komma hem till sitt egna. Barnen har sovit så himla
dåligt medans vi varit här. Tjejerna har bråkat och skrikit och grinat varenda
kväll i 6 veckor(!), hoppas det blir bra när vi kommer hem.

Idag hade vi mysfika hemma hos fina Jessica, Joel och Ludvig i deras nya lya.
Det bjöds på saft och tårta. Mumma! Sedan bar det av hemmåt. Min bror kom och hämtade
tjejerna för att ta me dom på partaj och jag satte igång med att baka trifle som skulle
med hem till en kompis. Var bjudna på grillmiddag hos min barndomskompis
Sofie (vi har känt varandra sedan lekis, så 15-16år sådär ;)) och vi hade det så trevligt
i deras nyinköpta radhus. Braylon lekte med sin polare Oscar och vi åt middag och
kollade sedan på program om nudister på TLC (OMG vilket folk de finns!!). Tack så mycket!

Nu är det  mindre än 1 vecka kvar till hemfärd och det börjar kännas stressigt, precis som det
ska göra. Alltid gjort och kommer alltid göra sista dagarna i Sverige

Lovade på min Insta (maddelicht) igår att berätta hur man micrar majs. Jorru, det man
gör är: Ta 2 hushållspappers ark och blöt dom. Vira in majsen i pappret och lägg på
en tallrik. Micra i 1min på hösta värme, rulla majsen och micra 1min till. Var försiktig
den är mycket varm. Detta serverade jag med pulle chicken. Verkar ju va riktigt
hett med pulled pork här just nu och pulled chicken är 100ggr enklare och
snabbare. Kör in kyckling fileer i ugnen (220gr i ca 40min). Lägg upp kycklingen
på en skärbräde och med 2 gafflar drar du isär/strimlar kycklingen. Ha ner den
i en kastrull, ha på BBQ sås och koka snabbt upp tills såsen blivit varm.
Lägg på hamburgebröd och servera med mera sås, pommes och majs.

Idag bakade jag en lemoncurd maräng tårta. Mmmm. Friskt och syrligt.