Nåt jag aldrig trode att jag
skulle tycke om är: macaroni and cheese.
Det låter ju lite små nasty..
makaroner och ost.
Men det är så sjukt GOTT.
Ska erkänna att jag aldrig
brukar laga ‘riktig-hemlagad’
mac and cheese.. köper jämt
en färdig mix. Men här
kommer ett recept som ni
kan prova.
Mac and cheese:
1/2 pound elbow macaroni
4 tablespoons butter
2 eggs
6 ounces evaporated milk
1 teaspoon salt
Fresh black pepper
3/4 teaspoon dry mustard
10 ounces sharp cheddar, shredded
In a large pot of boiling, salted water cook the
pasta to al dente and drain. Return to the
pot and melt in the butter. Toss to coat.
Whisk together the eggs, milk, salt, pepper,
and mustard. Stir into the pasta and add
the cheese. Over low heat continue to
stir for 3 minutes or until creamy.
